چین سوڈیم آئوڈائڈ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری

فاسفیٹ فی الحال دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا فوڈ ایڈیٹو ہے۔ فی الحال میرے ملک میں استعمال کے لیے منظور شدہ فاسفیٹس کی 8 اقسام ہیں، جن میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ، سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ، سوڈیم پائرو فاسفیٹ، ٹرائیسوڈیم فاسفیٹ، اور ہائیڈروجن فاسفیٹ شامل ہیں۔ ڈسوڈیم، سوڈیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ، سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ، ڈسوڈیم ڈائی ہائیڈروجن پائروفاسفیٹ وغیرہ۔

اس ہفتے (2024.4.12-2024.4.18) گھریلو سوڈا ایش مارکیٹ کی قیمت کی حد بنیادی طور پر مستحکم ہے۔ اس جمعرات (18 اپریل) تک، لائٹ سوڈا ایش کی موجودہ اوسط مارکیٹ قیمت 1,907 یوآن/ٹن ہے، گزشتہ جمعرات سے 6 یوآن/ٹن کا اضافہ؛ بھاری سوڈا ایش کی اوسط مارکیٹ قیمت 2,033 یوآن فی ٹن ہے، جو پچھلے ہفتے سے 6 یوآن فی ٹن کا اضافہ ہے۔ چوتھا، قیمت میں 5 یوآن/ٹن اضافہ ہوا۔ گھریلو سوڈا ایش مینوفیکچررز فی الحال بنیادی طور پر پیداوار جاری رکھے ہوئے ہیں۔

اس ہفتے (2024.5.17-2024.5.23)، بیکنگ سوڈا کی مجموعی مارکیٹ بنیادی طور پر تعطل کا شکار ہے۔ اس جمعرات تک، بیکنگ سوڈا کی اوسط مارکیٹ قیمت 1,841 یوآن/ٹن ہے، جو پچھلے ہفتے کی اوسط قیمت سے کوئی تبدیلی نہیں ہے۔ لاگت کے لحاظ سے، سوڈا ایش کی اصل آرڈر کی قیمت حال ہی میں ایک اعلی سطح پر چل رہی ہے، اور کچھ علاقوں میں قیمت دوبارہ بڑھ گئی ہے۔

فوڈ ایڈیٹیو اہم مادوں کا ایک طبقہ ہے جو کھانے کے معیار کو بہتر بناتا ہے، کھانے کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے، پروسیسنگ کے حالات کو بہتر بناتا ہے، کھانے کی غذائیت کو بڑھاتا ہے، اور کھانے کے معیار کو بہتر بناتا ہے۔ وہ جدید فوڈ انڈسٹری کا ایک اہم حصہ ہیں۔ کھانے کی صنعت کی ترقی کے ساتھ، کھانے کی اشیاء کا کردار زیادہ سے زیادہ اہم ہوتا جا رہا ہے۔ تاہم، کھانے کی مختلف اقسام اور لوگوں کی زندگیوں میں بڑی سہولت لانے کے ساتھ ساتھ، کھانے کی اشیاء کے استعمال میں بھی مختلف مسائل ہیں۔ حالیہ برسوں میں، فوڈ سیفٹی کے واقعات کثرت سے پیش آئے ہیں، اور فوڈ ایڈیٹیو کا استعمال سماجی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ فوڈ ایڈیٹیو کے بارے میں بنیادی معلومات کی کمی کی وجہ سے، صارفین نے فوڈ ایڈیٹیو کو غلط سمجھا ہے۔ اس باب میں بنیادی طور پر فوڈ ایڈیٹیو کی تعریف، فنکشن، متعلقہ قوانین اور ضوابط وغیرہ کا تعارف کرایا گیا ہے، تاکہ صارفین کو فوڈ ایڈیٹیو کی صحیح سمجھ حاصل ہو سکے۔