سوڈیم N-cyclohexylsulfate

Sodium N-cyclohexylsulfamate، جسے sodium cyclamate بھی کہا جاتا ہے، ایک مصنوعی کیمیائی مرکب ہے جو کچھ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں ایک غیر غذائی مٹھاس کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ چینی کے مقابلے میں تقریباً 30-50 گنا زیادہ میٹھا ہے، اور اکثر مٹھاس کی مطلوبہ سطح کو حاصل کرنے کے لیے دیگر مٹھاس کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے۔

سوڈیم N-cyclohexylsulfate کے کئی فوائد ہیں، بشمول:

کم کیلوریز: سوڈیم N-cyclohexylsulfamate میں صفر کیلوریز ہوتی ہیں، یہ ان افراد کے لیے شوگر کا ایک مثالی متبادل بناتا ہے جو اپنی کیلوری کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔

میٹھا ذائقہ: سوڈیم N-cyclohexylsulfate چینی سے نمایاں طور پر میٹھا ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اسی سطح کی مٹھاس حاصل کرنے کے لیے اس کی کم ضرورت ہے۔

مستحکم: سوڈیم N-cyclohexylsulfate گرمی اور تیزابیت کے حالات میں مستحکم ہے، جو اسے کھانے اور مشروبات کی مختلف مصنوعات میں استعمال کے لیے موزوں بناتا ہے۔

سرمایہ کاری مؤثر: سوڈیم N-cyclohexylsulfamate کچھ دیگر مٹھائیوں کے مقابلے میں کم مہنگا ہے، یہ مینوفیکچررز کے لیے ایک مقبول انتخاب ہے۔