کیلشیم کلورائڈ

ایپوک ماسٹر

کیلشیم کلورائڈ کھانے میں کیلشیم بڑھانے والے کے طور پر یا ٹوفو اور پنیر کے لیے کوگولنٹ کے طور پر۔ پانی میں کیلشیم کلورائیڈ کو الکحل اور ٹھنڈے مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ مشروبات کی پی ایچ اور سختی کو کنٹرول کیا جا سکے۔ کیلشیم کلورائیڈ برف پگھلتی ہے اور کھانے کی صنعت میں کیلشیم کو مضبوط کرنے والے ایجنٹ، کیورنگ ایجنٹ، چیلیٹنگ ایجنٹ اور ڈیسیکینٹ کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔ یہ بیکٹیریل سیل وال کی پارگمیتا کو بڑھا سکتا ہے۔ کیلشیم کلورائد کی تحلیل اور خارجی خصوصیات خود ہیٹنگ کین اور ہیٹنگ پیڈز میں اس کے استعمال کا باعث بنتی ہیں۔

تفصیل

کیلشیم کلورائد کا کام کرنے کا طریقہ کار

گھلنشیل پیکٹین کا پیکٹین شامل کیلشیم کلورائد میں کیلشیم آئنوں کے ساتھ کیلشیم پیکٹین پیدا کرنے کے لیے رد عمل ظاہر کرتا ہے، جو پیکٹین کے مالیکیولز کے آپس میں جڑنے کو مضبوط کرتا ہے اور جیلیں بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیلشیم انسانی جسم میں ایک اہم غیر نامیاتی جزو ہے، انسانی جسم کے ؤتکوں میں نمک کی شکل میں، مختلف قسم کے جسمانی افعال رکھتا ہے، جیسے کہ اعصابی مایوکارڈیم، عضلات، پٹھوں کے سکڑاؤ میں حصہ لینا، خلیات کی رطوبت کو منظم کرنا۔ کوایگولیشن کا عمل، تو کیلشیم کلورائد کو فوڈ فورٹیفائر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

پانی میں گھلنشیل کیلشیم کلورائد، کیلشیم کلورائد پانی کا محلول ریفریجریٹنگ مشین اور برف بنانے کے لیے ایک اہم ریفریجرینٹ ہے۔ یہ کنکریٹ کی سختی کو تیز کر سکتا ہے اور عمارت کے مارٹر کی سرد مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ ایک بہترین بلڈنگ اینٹی فریز ایجنٹ ہے۔ اسے بندرگاہ کے لیے اینٹی فوگنگ ایجنٹ، سڑک کی سطح کے لیے دھول اکٹھا کرنے والے ایجنٹ اور تانے بانے کے لیے فائر ریٹارڈنٹ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایلومینیم میگنیشیم دھات کاری کے لیے حفاظتی ایجنٹ اور ریفائننگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ جھیل کے روغن کی پیداوار کے لیے ایک تیز رفتار ہے۔ کچرے کے کاغذ کی پروسیسنگ کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ کیلشیم نمکیات کی پیداوار کے لیے خام مال ہے۔

کیلشیم کلورائیڈ کھانے کے ذائقے کے ابتدائی احساس کو برقرار رکھنے کے لیے تازہ اور نئے فوڈ گریڈ کیلشیم کلورائیڈ کو برقرار رکھ سکتا ہے، خوراک اور سالڈیفیکیشن مولڈنگ کی میعاد کی مدت میں اضافہ کر سکتا ہے فوڈ گریڈ کیلشیم کلورائڈ فوڈ سولڈیفیکیشن مولڈنگ کے لیے آسان ہے، اس کا اثر ٹھوس اور پروڈکٹ ماڈلنگ ڈیزائن کو تیز کرنے کا ہوتا ہے۔ . اس کے علاوہ، یہ ڈیری مصنوعات میں شامل مارٹر فوڈ گریڈ کیلشیم کلورائیڈ کی مستقل مزاجی کو بھی بہتر بنا سکتا ہے، پھلوں کے رس والے مشروبات اور دیگر صحت بخش مشروبات گاڑھا ہونے کا اثر رکھتے ہیں، جس سے کھانے کا ذائقہ مزید گہرا ہوتا ہے۔

کیلشیم کلورائیڈ ڈسٹ کنٹرول، کیلشیم کلورائد کا استعمال دھول کی وجہ سے ہونے والے دھماکے کے حادثات کو کم کر سکتا ہے، سڑک پر موجود دھول کو زیادہ سے زیادہ جذب کر سکتا ہے، سڑک کی ٹریفک کی نمائش کو بہتر بنا سکتا ہے اور سڑک کے ارد گرد ماحولیاتی آلودگی کو زیادہ سے زیادہ ختم کر سکتا ہے۔