Epoch Master® ایک معروف چین سوڈیم گلوٹامیٹ مینوفیکچرر، سپلائر اور برآمد کنندہ ہے۔ مصنوعات کے کامل معیار کے حصول پر عمل کرنا، تاکہ ہمارے سوڈیم گلوٹامیٹ کو بہت سے صارفین مطمئن کر چکے ہوں۔ انتہائی ڈیزائن، معیاری خام مال، اعلیٰ کارکردگی اور مسابقتی قیمت وہی ہے جو ہر صارف چاہتا ہے، اور یہی وہ چیز ہے جو ہم آپ کو پیش کر سکتے ہیں۔ یقینا، ہماری کامل بعد از فروخت سروس بھی ضروری ہے۔ اگر آپ ہماری سوڈیم گلوٹامیٹ خدمات میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ ابھی ہم سے مشورہ کر سکتے ہیں، ہم وقت پر آپ کو جواب دیں گے!
سوڈیم گلوٹامیٹ، جسے مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG) بھی کہا جاتا ہے، ایک امینو ایسڈ ہے جو عام طور پر کھانے کی مختلف مصنوعات میں ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ گلوٹامک ایسڈ کا سوڈیم نمک ہے، جو ایک امینو ایسڈ ہے جو قدرتی طور پر بہت سی خوراکوں، جیسے گوشت، سبزیوں اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ سوڈیم گلوٹامیٹ ابال کے عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے اور اسے عمامی، ایک لذیذ ذائقہ، مختلف قسم کے کھانے جیسے سوپ، سٹو، چٹنی اور اسنیکس میں شامل کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے۔
سوڈیم گلوٹامیٹ کھانے کے مجموعی ذائقے کو بڑھانے کے لیے زبان میں ذائقہ کے رسیپٹرز پر عمل کرکے کام کرتا ہے۔ اسے عام طور پر مختلف ریگولیٹری ایجنسیوں کی طرف سے استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے، اور سوڈیم گلوٹامیٹ کو طویل مدتی صحت کے مسائل سے جوڑنے کا کوئی مضبوط سائنسی ثبوت نہیں ہے۔
تاہم، کچھ لوگ ہلکے الرجک رد عمل یا علامات کا تجربہ کر سکتے ہیں جیسے کہ سر درد، چکر آنا، یا سوڈیم گلوٹامیٹ پر مشتمل کھانے کے بعد فلشنگ۔ مزید برآں، یہ کچھ افراد میں دمہ کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ لہذا، اس کے استعمال اور ارتکاز کو مختلف فوڈ سیفٹی کوڈز اور ضوابط کے ذریعے منظم کیا جاتا ہے، اور ایسی مصنوعات کے فوڈ لیبلز میں سوڈیم گلوٹامیٹ کی موجودگی کو بھی بیان کرنا چاہیے تاکہ صارفین کو باخبر انتخاب کرنے میں مدد مل سکے۔
