فاسفیٹ فی الحال دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا فوڈ ایڈیٹو ہے۔ فی الحال میرے ملک میں استعمال کے لیے منظور شدہ فاسفیٹس کی 8 اقسام ہیں، جن میں سوڈیم ٹرائی پولی فاسفیٹ، سوڈیم ہیکسامیٹا فاسفیٹ، سوڈیم پائرو فاسفیٹ، ٹرائیسوڈیم فاسفیٹ، اور ہائیڈروجن فاسفیٹ شامل ہیں۔ ڈسوڈیم، سوڈیم ڈائی ہائیڈروجن فاسفیٹ، سوڈیم ایسڈ پائروفاسفیٹ، ڈسوڈیم ڈائی ہائیڈروجن پائروفاسفیٹ وغیرہ۔
اس ہفتے، گھریلو سوڈا ایش مارکیٹ کا رجحان بنیادی طور پر مستحکم تھا، نئے آرڈر کے لین دین میں نرمی تھی۔ لانگ زونگ انفارمیشن ڈیٹا مانیٹرنگ کے مطابق، ہفتے کے دوران سوڈا ایش کی پیداوار 720,200 ٹن تھی، جو کہ ماہ بہ ماہ 19,900 ٹن یا 2.69 فیصد کی کمی ہے۔
مارکیٹ کا جائزہ: اپریل میں (1 اپریل، 2024 - اپریل 28، 2024)، سوڈیم سلفیٹ کی فضا میں اضافہ ہوا ہے، اور قیمتیں عارضی طور پر مستحکم ہو گئی ہیں۔ 28 اپریل تک، جیانگ سو میں سوڈیم سلفیٹ کی مرکزی دھارے کی لین دین کی قیمت 410-450 یوآن/ٹن کے درمیان تھی، جو پچھلے مہینے کے آخر میں قیمت کے برابر تھی۔
مارکیٹ کا جائزہ: اپریل میں بیکنگ سوڈا کی مارکیٹ میں قدرے اضافہ ہوا (اپریل 1، 2024 - اپریل 28، 2024)۔ اس مہینے بیکنگ سوڈا مارکیٹ کی اوسط ماہانہ قیمت 1,793.11 یوآن/ٹن تھی، جو پچھلے مہینے کی اوسط قیمت سے 31 یوآن/ٹن زیادہ ہے۔ ٹن، 1.75٪ کا اضافہ ہوا. اپریل میں، بیکنگ سوڈا نے مجموعی طور پر تعطل اور مستحکم رجحان دکھایا، اور مہینے کے آخر میں اوپر کی طرف اتار چڑھاؤ آنا شروع ہوا۔ مجموعی قیمت سوڈا ایش کے رجحان سے بہت زیادہ منسلک تھی، اور نیچے کی طلب سے بھی متاثر ہوئی۔
فاسفورس انسانی جسم کے لیے ضروری ایک اہم معدنی عنصر ہے۔ انسانی جسم کے لیے فاسفورس کا بنیادی ذریعہ قدرتی خوراک یا فوڈ فاسفیٹ کے اضافے ہیں۔ فاسفیٹ تقریباً تمام کھانوں کے قدرتی اجزاء میں سے ایک ہے۔ چونکہ فاسفیٹ کھانے میں بہترین خصوصیات کی ایک سیریز کو بہتر یا فراہم کر سکتا ہے، اس لیے اسے فوڈ پروسیسنگ میں سو سال سے زیادہ پہلے استعمال کیا جانا شروع ہوا، اور 1970 کی دہائی کے بعد بڑے پیمانے پر استعمال ہوا۔ اس وقت، فاسفیٹ سب سے زیادہ استعمال شدہ اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے کھانے کی اضافی اقسام میں سے ایک ہے۔
