کیمیائی مرکب Na2CO3 کو سوڈا ایش اور سوڈیم کاربونیٹ کے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے۔ اگرچہ ان کی پاکیزگی میں معمولی فرق ہے۔
سوڈیم نائٹریٹ ایک کثیر مقصدی کیمیکل ہے جس کے کئی استعمال ہوتے ہیں۔ یہ اس کے چند مزید قابل ذکر استعمال ہیں:
کیمیائی مرکب میگنیشیم فاسفیٹ کا فارمولا Mg3(PO4)2 ہے۔ یہ ایک بو کے بغیر، کرسٹل لائن پاؤڈر ہے جو پانی میں اگھلنشیل اور رنگ میں سفید ہے۔
کیلشیم اور کلورین پر مشتمل ایک قسم کا نمک کیلشیم کلورائیڈ (CaCl2) کہلاتا ہے۔ یہ ایک کرسٹل سفید مواد ہے جو پانی میں کافی اچھی طرح سے گھل جاتا ہے۔ سرد موسموں میں، کیلشیم کلورائیڈ کو اکثر خشک کرنے والے ایجنٹ، کھانے کے اجزاء، اور فٹ پاتھوں اور سڑکوں کے لیے ڈی آئیسر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
فوڈ ایڈیٹوز وہ مادے ہیں جو پروسیسنگ یا تیاری کے دوران کھانے میں شامل کیے جاتے ہیں تاکہ کچھ خصوصیات کو بڑھایا جائے یا کھانے کو محفوظ رکھا جائے۔ وہ مختلف کام انجام دیتے ہیں، جیسے کھانے کی مصنوعات کی ذائقہ، ساخت، ظاہری شکل، یا شیلف لائف کو بہتر بنانا۔ فوڈ ایڈیٹیو قدرتی یا مصنوعی ہو سکتے ہیں، اور استعمال کے لیے منظور کیے جانے سے پہلے وہ سخت حفاظتی جائزوں سے گزرتے ہیں۔
کیلشیم سٹیریٹ پلاسٹک چکنا کرنے والے مادوں، کھانے کی پیکیجنگ، طبی آلات، پنسل لیڈز اور مسالوں پر کارروائی کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
