کیلشیم اور کلورین پر مشتمل ایک قسم کا نمک کہلاتا ہے۔کیلشیم کلورائڈ(CaCl2)۔ یہ ایک کرسٹل سفید مواد ہے جو پانی میں کافی اچھی طرح سے گھل جاتا ہے۔ سرد موسموں میں، کیلشیم کلورائیڈ کو اکثر خشک کرنے والے ایجنٹ، کھانے کے اجزاء، اور فٹ پاتھوں اور سڑکوں کے لیے ڈی آئیسر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
کھانے کے شعبے میں کیلشیم کلورائیڈ کے کئی استعمال ہیں۔ پنیر اور دیگر دودھ کی مصنوعات کی ساخت کو بہتر بنانے اور ڈبہ بند پھلوں اور سبزیوں کی شیلف لائف کو بڑھانے کے علاوہ، یہ پھلوں اور سبزیوں کو پروسیسنگ کے دوران مضبوط بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔ مزید برآں، کچھ کھانوں میں کیلشیم کلورائیڈ کے اضافے سے ان کا ذائقہ بہتر ہو سکتا ہے۔
کیلشیم کلورائد کو صنعتی ماحول میں ایک desiccant، یا خشک کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ایک کولنٹ کے طور پر، ریفریجریشن کے نظام میں، اور دیگر مرکبات کی ترکیب میں استعمال ہوتا ہے۔
ہر چیز پر غور،کیلشیم کلورائڈمتعدد صنعتوں میں استعمال کی ایک وسیع رینج کے ساتھ ایک لچکدار مواد ہے۔
کے لیے استعمالکیلشیم کلورائڈبے شمار ہیں. چونکہ یہ پانی کے انجماد کو کم کر سکتا ہے اور برف کی تشکیل کو روک سکتا ہے، اس لیے اسے اکثر موسم سرما کے دوران فٹ پاتھوں اور سڑکوں کے لیے ڈی آئیسنگ ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے کھانے کی صنعت میں پنیر اور دیگر دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ساتھ ایک مضبوط اور محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیلشیم کلورائیڈ کو تیل اور گیس کے شعبے میں سوراخ کرنے والی مٹی کو گھنے بنانے، سیمنٹ اور کنکریٹ کی پیداوار میں، اور طبی میدان میں نس کے ذریعے علاج کے لیے حل پذیر کیلشیم کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
